PROVOLETA A LA PARRILLA: EL ACOMPAñAMIENTO PERFECTO PARA TU ASADO

Ingredientes

  • 1 rodaja de queso provolone (aproximadamente 200 gramos)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de ají molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de chimichurri (opcional)

Preparación

  1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  2. Unta la rodaja de queso provolone con aceite de oliva por ambos lados.
  3. Espolvorea el orégano, el ají molido, la sal y la pimienta sobre el queso.
  4. Coloca la rodaja de queso en una bandeja especial para parrilla o directamente sobre la parrilla.
  5. Cocina el queso durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y burbujeante.
  6. Retira el queso de la parrilla y, si lo deseas, añade una cucharada de chimichurri por encima antes de servir.

La provoleta es un plato tradicional argentino que se ha convertido en un clásico acompañamiento para los asados. Su origen se remonta a la inmigración italiana en Argentina, donde el queso provolone se adaptó a las costumbres locales y se comenzó a cocinar a la parrilla.

Con el tiempo, la provoleta se ha popularizado en todo el país y en otras partes del mundo, convirtiéndose en un símbolo de la cocina argentina. Este plato no solo es delicioso, sino que también es muy fácil de preparar, lo que lo hace perfecto para cualquier reunión o evento al aire libre.

La simplicidad de los ingredientes y el método de cocción a la parrilla permiten que los sabores del queso se intensifiquen, creando una experiencia culinaria única. Además, la provoleta se puede personalizar con diferentes especias y salsas, lo que la hace aún más versátil y atractiva.

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