Los tacos de pescado nunca sobran durante la temporada de Cuaresma y Semana Santa, son fáciles de hacer, pueden llenar bastante y se preparan te cualquier pescado o marisco que sea accesible. Pero lo que vuelve excelente a cualquier taco, es un buen complemento y en el caso de tacos de mariscos esta receta fácil de ensalada de col es lo que debes preparar sí o sí.
Esta rica y cremosita ensalada de col es muy popular para acompañar tacos de pescado estilo Ensenada, tacos de camarón, pulpo, gobernador y en realidad casi todos los mariscos que puedes saborear.
Tacos de marlín, tacos de atún enlatado, tacos de atún fresco, tacos gobernador, tacos de camarón al chipotle, tacos de camarón empanizado y tacos de pescado rebozado. Esta ensalada también puedes utilizarla para acompañar unas tostadas de pulpo, callo de hacha, camarón y caracol. ¡Suena delicioso!
Este tipo de ensaladas dura en refrigeración de 1 a 2 días en buen estado. No recomendamos congelar ya que la textura de las verduras y de la mayonesa puede cambiar y al momento de descongelarse no queda con el sabor de una ensalada recién hecha.
Licúa 1/3 de taza de agua con el chile chipotle adobado y una pizca de sal.
Vierte en un tazón la col, la zanahoria, la cebolla, la mayonesa y el chile licuado. Mezcla para integrar todo y añade jugo de limón al gusto. ¡Ya tienes ensalada lista!
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La noticia Receta fácil: Prepara una rica y cremosita ensalada de col para tacos de pescado estilo Ensenada fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Nicole Galván .
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