3 RECETAS CON TOCINO Y QUESO, FáCILES Y RáPIDAS DE PREPARAR
El tocino es un ingrediente amado en muchas partes del mundo, su sabor y aroma va a la perfección con otros ingredientes, por ejemplo, el queso. Si no sabes cómo combinar estas dos maravillas de la cocina, te compartimos 3 recetas con tocino y queso, son súper fáciles de preparar:
¿Qué hacer con tocino y queso?
Rollitos de tocino y queso
Ingredientes:
- 12 rebanadas de tocino
- 200g de queso crema
- 12 palitos de pretzel
Preparación:
- Precalienta el horno a 180° C.
- Coloca un poco de queso en el extremo de cada rebanada de tocino.
- Sobre el queso coloca un palito de pretzel.
- Enrolla el tocino de tal forma que el queso y el pretzel queden justo en medio del rollo de tocino.
- Coloca los rollitos en una bandeja para hornear y hornea hasta que el tocino esté crujiente.
- Sirve caliente y disfruta.
Tortilla de tocino y queso:
Ingredientes:
- 6 huevos
- 10 rebanadas de tocino (picadas)
- 1 taza de queso mozzarella rallado.
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Coloca los huevos en un bowl y bate muy bien, sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un sartén agrega el tocino y cocina hasta que quede crujiente.
- Vierte los huevos batidos sobre el tocino en la sartén caliente.
- Espolvorea el queso rallado sobre los huevos.
- Cocina a fuego bajo hasta que los huevos estén cocidos y el queso se haya derretido.
- Sirve y disfruta.
Sandwich de tocino y queso
Ingredientes:
- 6 rebanas de pan de molde
- 15 rebanadas de tocino
- 6 rebanadas de queso cheddar
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
- Precalienta un sartén a fuego medio.
- Unta mantequilla en un lado de cada rebanada de pan.
- Coloca la rebanada de queso sobre el lado sin mantequilla de tres rebanadas de pan.
- Añade 2 rebanadas de tocino sobre el queso en cada rebanada.
- Cubre con las otras tres rebanadas de pan, con el lado de la mantequilla hacia afuera.
- Cocina los sándwiches en la sartén caliente hasta que el pan esté dorado y crujiente y el queso se haya derretido.
- Corta los sándwiches en triángulos y sirve caliente.
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¿Por qué el queso se gratina?
El proceso de gratinar implica someter el queso a altas temperaturas, lo que provoca que se derrita y se vuelva dorado y crujiente en la superficie, lo anterior es posible gracias a los siguientes factores.
- Derretimiento del queso: cuando el queso se calienta, sus proteínas y grasas comienzan a fundirse, convirtiéndose en una masa suave y fluida. Este proceso de derretimiento hace que el queso se vuelva más líquido y se adhiera a otros ingredientes.
- Caramelización: a medida que el queso se expone al calor, los azúcares naturales presentes en él comienzan a caramelizarse. Esto significa que se vuelven dorados y desarrollan un sabor más complejo y delicioso.
- Desecación: la alta temperatura también provoca que parte del agua presente en el queso se evapore. Esto ayuda a concentrar los sabores y contribuye a la formación de una superficie crujiente.
Disfruta de estas sencillas recetas de tocino con queso y ten una comida deliciosa, pero muy rápida de preparar.
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