Nada como un platillo mexicano para consentir el paladar de tu familia o invitados, así que hoy te proponemos preparar un delicioso bistec ranchero, una receta que siempre es una buena alternativa para salir de apuros y quedar muy bien.
Para preparar bistec ranchero, la carne generalmente se sazona con sal y pimienta y luego se dora en una sartén. Se agregan las cebollas, los pimientos morrones y el ajo a la sartén y se saltean hasta que se ablanden.
Luego, se prepara una salsa a base de jitomate usando tomates cortados en cubitos, salsa o pasta de jitomate, especias como comino y chile en polvo y, a veces, caldo o cerveza para darle más sabor. Luego, el filete se cuece a fuego lento en la salsa hasta que esté tierno y bien cocido.
El bistec ranchero es un plato reconfortante popular en la cocina mexicana y se disfruta por sus sabores robustos y su textura satisfactoria. Se puede personalizar con ingredientes o especias adicionales según las preferencias personales, y pueden existir variaciones del plato en diferentes regiones de México. En general, Bistec Ranchero es un platillo delicioso y reconfortante que muestra los sabores atrevidos y vibrantes de la cocina mexicana.
También puedes utilizar un mazo de carne para golpearla antes de cocinarla. Esto ayuda a romper las fibras musculares y a ablandarla. Golpea la carne con el mazo en ambos lados hasta que esté uniformemente delgada.
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